|
Schol Met Lomboksaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 grote gebakken schol * 3 eetlepels olie * 3 eetlepels gesnipperde uien * 10 lomboks * 1 eetlepel ketjap * citroensap * zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de lomboks doormidden en verwijder de zaden en zaadstrengen. Kook ze even op in water en zout. Laat ze daarna uitlekken. Wrijf de uien fijn met de lomboks. Bak ze even op tot de uien geel zijn, maak het af met ketjap en citroensap. Leg de warme schol op een schotel en bestrijk hem met deze saus.
|
|
|